No Result
View All Result
FSFamily - Tin Tức Phụ Nữ - Làm Đẹp - Sức Khỏe Gia Đình - Thời Trang
  • HOME
  • Thời Trang
  • Gia Đình
  • Làm Đẹp
    • Kiểu Tóc Nữ Đẹp
    • Mẫu Nail Đẹp
    • Kiểu Tóc Nam Đẹp
  • Giáo Dục
    • Tranh Tô Màu
  • Món Ngon
    • Chè
    • Chay
  • Tử Vi
    • Đặt tên cho con
  • Du Lịch
    • Địa điểm du lịch Đà Lạt
  • Sức khỏe
  • HOME
  • Thời Trang
  • Gia Đình
  • Làm Đẹp
    • Kiểu Tóc Nữ Đẹp
    • Mẫu Nail Đẹp
    • Kiểu Tóc Nam Đẹp
  • Giáo Dục
    • Tranh Tô Màu
  • Món Ngon
    • Chè
    • Chay
  • Tử Vi
    • Đặt tên cho con
  • Du Lịch
    • Địa điểm du lịch Đà Lạt
  • Sức khỏe
No Result
View All Result
FSFamily - Tin Tức Phụ Nữ - Làm Đẹp - Sức Khỏe Gia Đình - Thời Trang
No Result
View All Result
Home Món chay

Cách nấu món cà tím áp chảo xốt cay chay hương vị đậm đà khó cưỡng

Huyền Trang by Huyền Trang
June 10, 2019
in Món chay
0

Cà tím được biết tới là nguyên liệu chứa hàm lượng canxi và chất sắt cao nên không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có tác dụng điều trị một số bệnh, đặc biệt có tác dụng ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Với nhiều công dụng tuyệt vời như vậy, cà tím còn là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn chay vô cùng hấp dẫn. Bên cạnh các món ngon từ cà tím như chiên xào, nướng thì bạn hãy thử qua món cà tím áp chảo xốt cay chay vô cùng mới lạ, hấp dẫn và thơm ngon để đổi gió cho bữa ăn thêm phong phú, đa dạng và đầy đủ dưỡng chất.

mon ca tim ap chao xot cay chay 1

Cà tím áp chảo xốt cay chay

Nếu bạn chưa từng thử qua món cà tím áp chảo xốt cay chay thì hãy tìm mua nguyên liệu và thực hiện ngay món ăn hấp dẫn này nhé! Chắc chắn sau khi ăn món ăn này sẽ khiến bạn muốn ăn thêm mà không biết ngán.

Mục Lục

  • 1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách thực hiện món cà tím áp chảo xốt cay chay:
  • 2. Trình tự các bước thực hiện món cà tím áp chảo xốt cay chay đậm đà:
  • 3. Yêu cầu đối với cách thực hiện món cà tím áp chảo xốt cay chay:

1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách thực hiện món cà tím áp chảo xốt cay chay:

  • 3 trái cà tím thon dài
  • 100g nấm hương khô
  • 100g nấm rơm búp
  • 100g cà rốt
  • 4 miếng sườn chay lát
  • 1/3 chén nước cốt dừa
  • 10g lá cần tàu
  • 2 lá tàu hũ ky tươi
  • Các gia vị nêm nếm món cà tím áp chảo xốt cay chay: Muối, đường, dầu ăn, tiêu, bột ngọt, tương ớt, nước tương đậu nành.
Xem Thêm  Cách làm món cuốn tàu hũ ky chay sốt tiêu ngon tuyệt vời

2. Trình tự các bước thực hiện món cà tím áp chảo xốt cay chay đậm đà:mon ca tim ap chao xot cay chay 2

Món ăn dân dã, đầy đủ dinh dưỡng

  • Hướng dẫn làm món mì trộn chay lạ miệng cho ngày đầu tháng
  • Cách nấu món ragu chay ăn kèm với bánh mì ngon tuyệt
  • Hướng dẫn làm món canh khoai mỡ chay hấp dẫn, ngon miệng
  • Hướng dẫn cách kho mít non chay giòn ngọt, béo ngậy ăn hao cơm
  • 1001 cách thiên biến vạn hóa chế biến sườn xào non chay

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Cà tím rửa sạch, cắt bỏ cuống, chẻ dọc làm đôi rồi cắt khúc dài chừng 12 cm.
  • Sườn chay ngâm qua nước lạnh để sườn mềm, sau đó vớt ra vắt ráo nước. Xé sườn chay thành sợi nhỏ. Đem chiên dầu cho giòn rồi vớt ra để ráo dầu.
  • Nấm hương ngâm nước lạnh cho nở rồi luộc sơ qua, vớt ra vắt ráo nước. Băm nhỏ nấm hương.
  • Nấm rơm búp ngâm nước muối pha loãng, cắt bỏ chân nấm rồi cắt thái hạt lựu.
  • Cà rốt bào vỏ, thái hạt lựu.
  • Lá cần tàu rửa sạch, băm nhuyễn
  • Hành boaro cắt lát.

Bước 2: Làm xốt cà tím

  • Bắc chảo dầu lên bếp, cho hành boaro vào phi thơm. Khi dầu dậy mùi hành thì cho nấm rơm và nấm hương thái hạt lựu vào xào chín. Nêm nếm ½ muỗng đường, 1 muỗng nước tương, ½ muỗng muối và 1/3 muỗng tiêu xay trộn đều cho món ăn đậm đà. Sau đó, cho nước cốt dừa vào nấu cho đến khi nước hơi sánh thì thì cho 2 muỗng tương ớt vào.
  • Trút nước xốt ra tô, cho rau cần băm nhuyễn, hành boaro phi thơm với ½ sườn chay chiên và tàu hũ ky chiên vào. Trộn đều cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị tạo thành món sốt chay đậm đà hấp dẫn.
Xem Thêm  Mực chay chiên giòn – Ngon hơn đậm đà hơn

Bước 3: Thực hiện món cà tím áp chảo xốt cay chay

  • Bắc chảo dầu lên bếp, để dầu nóng thì cho từng miếng cà tím vào áp chảo. Áp vàng các mặt thì vớt cà tím ra để ráo dầu.
  • Sau khi áp hết cà tím thì để cà tím vào tô, dưới sốt cay chay nên trộn đều để sốt bám xung quanh miếng cà tím. Để cà ngấm xốt cay trong vòng 10 phút trước khi ăn.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức món cà tím áp chảo xốt cay chay

Cà tím áp chảo sốt cay ăn mãi không ngán

Gắp từng miếng cà tím lên đĩa, múc sốt dưới lên trên rồi trang trí thêm tàu hũ ky chiên, sườn lát chay và vài lát ớt sừng lên trên.

mon ca tim ap chao xot cay chay 3

Ăn kèm với nước tương chua ngọt tùy thích.

3. Yêu cầu đối với cách thực hiện món cà tím áp chảo xốt cay chay:

Để cà tím không bị thâm, vàng và dậy mùi thơm khi chiên thì bạn nên ngâm cà tím qua nước muối pha loãng, vớt ra để ráo nước rồi mới cho vào chảo dầu phi thơm hành. Áp vàng đều hai mặt. Tránh áp quá lâu khiến cà tím bị cháy xém các mặt, nhũn và mất đi độ dai giòn khi ăn.

Xem Thêm  Cách làm món hoành thánh chay chiên trẻ con nào cũng thích

Ngoài ra, bạn có thể hấp trước từng miếng cà tím rồi để ráo nước trước khi đem áp chảo để cà tím nhanh chín và giữ được độ giòn, hình thức bắt mắt khi áp chảo.

Sốt ăn kèm với cà tím phải có vị cay mặn ngọt kết hợp với vị béo bùi của nấm và vị giòn rụm của tàu hũ ky với sườn lát chay. Bên cạnh đó, xốt còn có vị béo và thơm của nước cốt dừa giúp món ăn thêm phần đậm đà, hấp dẫn tạo hương vị độc đáo khi kết hợp với cà tím chiên.

Ăn cà tím thường xuyên không tốt cho sức khỏe mà còn giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho những người đang trong giai đoạn muốn ăn chay hoặc những người ăn mặn nhưng muốn thay đổi khẩu vị với đa dạng món ăn hấp dẫn, phong phú.

Qua hướng dẫn cách làm món cà tím áp chảo xốt cay chay. Hy vọng bài viết sẽ cung cấp thêm nhiều thông tin bổ ích cũng như giúp các bà nội trợ bận rộn ít có thời gian nấu nướng tại nhà, không phải vắt óc suy nghĩ nên nấu món gì, ăn gì mỗi ngày. Chắc chắn, thưởng thức món cà tím áp chảo xốt cay chay lần đầu sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn cảm thấy bất ngờ với tài nấu nướng của bạn. Chúc các bạn thành công khi trổ tài vào bếp

Tags: cà tím
Huyền Trang

Huyền Trang

Huyền Trang là cô gái yêu thích du lịch và khám phá cái đẹp. Có thể lăn vào bếp nấu các món ăn cả ngày mà không biết chán .Và Trang là cô gái có cá tính mạnh mẽ, thích chia sẻ các kiến thức về làm đẹp, các món ngon, sức khỏe và du lịch, thích lãng mạng, yêu thơ ca

Related Posts

No Content Available

Categories

  • Bạn có biết
  • Blog
  • Chè
  • Công Nghệ
  • Download File Mẫu
  • Du Lịch
  • Đặt Tên Hay Cho Con
  • Gia Đình
  • Giáo Dục
  • Học Tập
  • Làm Đẹp
  • Món chay
  • Món Ngon
  • Nội Thất
  • Sức khỏe
  • Thời Trang
  • Tiếng Anh
  • Tử Vi

January 27, 2023

7 Bài tập thư giãn cơ thể giảm căng thẳng hiệu quả

January 3, 2023

GameGuardian là gì? Cách tải và sử dụng Game Guardian

December 24, 2022

Đối Tác

  • go88
  • Nhà cái b52
Plugin Install : Popular Post Widget need JNews - View Counter to be installed
FSFamily – Tin Tức Phụ Nữ – Làm Đẹp – Sức Khỏe Gia Đình – Thời Trang

Fsfamily.vn Là Nơi Chia Sẽ Tất Cả Tin Tức Về Phụ Nữ - Làm Đẹp - Thời Trang - Mục Tiêu Giúp Mọi Người Có Thêm Thông Tin Hữu Ích
https://lacongaithattuyet.vn/

Category

  • Bạn có biết
  • Blog
  • Chè
  • Công Nghệ
  • Download File Mẫu
  • Du Lịch
  • Đặt Tên Hay Cho Con
  • Gia Đình
  • Giáo Dục
  • Học Tập
  • Làm Đẹp
  • Món chay
  • Món Ngon
  • Nội Thất
  • Sức khỏe
  • Thời Trang
  • Tiếng Anh
  • Tử Vi

Follow Us

  • Chính sách bảo mật thông tin
  • Điều khoản Sử Dụng
  • Giới Thiệu
  • Liên Hệ
  • Sitemap

No Result
View All Result