Những món chè nói chung đều đem đến các hương vị hấp dẫn khác nhau cho người thưởng thức. Trong thời gian rảnh rỗi, bạn có thể bắt tay vào làm món chè sương sáo cho gia đình mình. Hãy đọc ngay công thức làm chè sương sáo dưới đây để có thể có thêm một cách làm chè ngon nhé!
1. Chè sương sáo hạt é
Chuẩn bị nguyên liệu làm món chè sương sáo hạt é
Chè sương sáo rất ngon và hấp dẫn không những vậy, cách làm còn rất dễ dàng. Nguyên liệu cần làm món chè sương sáo chuẩn bị những thứ sau:
- Bột sương sáo
- Đường
- Sữa đặc
- Sữa tươi
- Hạt é
- Nước cốt dừa
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu bắt tay ngay vào làm chè với công thức sau đây.
Các bước tiến hành làm món chè sương sáo hạt é
Làm chè sương sáo vô cùng đơn giản với những bước cơ bản sau đây:
- Bước 1: nấu bột sương sáo
Trộn bột sương sáo và đường với nhau. Sau đó nấu cho đến khi đặc lại. Vừa nấu vừa khuấy đều để không bị cháy. Sau đó, bỏ ra bát hoặc hộp nhựa và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Nên làm với 2 loại bột sương sáo đen và trắng để tạo màu tốt hơn.
- Bước 2: nấu nước chè
Cho nước cốt dừa, sữa tươi, sữa đặc vào cùng quấy lên, nấu sôi để làm nước chè. Tiếp theo là ngâm hạt é với nước đường cho mềm ra, nở hạt ra.
- Bước 3:
Cho nước chè mới pha vào bát, sau đó cắt sương sáo thành những miếng vừa ăn. Cho hạt é vào và cho thêm ít nước cốt dừa lên trên. Như vậy là có thể thưởng thức được rồi.
Khi thưởng thức món chè sương sáo bạn nên dùng thêm với ít đá để có thể cảm nhận được hương vị ngọt ngào và thanh mát của chè nhé!
2. Chè sương sáo hạt sen
Chuẩn bị nguyên liệu làm món chè sương sáo hạt sen
Để làm món chè sương sáo hạt sen cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- Bột sương sáo
- Hạt sen khô
- Sữa đặc
- Đường
- Đá bào
- nước
Những nguyên liệu rất đơn giản phải không nào?
Các bước tiến hành làm chè sương sáo hạt sen
- Bước 1:
Khuấy đều bột sương sáo với đường sau đó đem nấu lên. Trong lúc nấu, chú ý khuấy để không bị dính bột. Cho đến khi, bột sương sáo đã đặc, tắt bếp, đổ ra một khay nhựa, tiếp theo là cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Bước 2:
Hạt sen đem rửa sạch sau đó cho vào nồi luộc cho mềm ra. Sau đó vớt ra một bát tô để nguội.
- Bước 3:
Làm nước chè bằng cách pha sữa đặc với nước ấm và cho thêm ít nước cốt dừa vào. Nấu sôi lên.
Sau đó cắt sương sáo thành từng miếng vừa ăn, cho vào bát nước chè mới làm, cho hạt sen vào và dưới lên trên ít nước cốt dừa nữa. Như vậy là bạn đã có thể thưởng thức món chè sương sáo hạt sen được rồi.
Làm món chè sương sáo hạt sen không khó chút nào cả đúng không nào?
3. Chè sương sáo đậu xanh
Chuẩn bị nguyên liệu làm món chè sương sáo đậu xanh
Để làm món chè sương sáo đậu xanh, bạn cần tốn nhiều thời gian hơn vì cách làm có phức tạp hơn 2 món chè trên. Công tác chuẩn bị nguyên liệu cần có:
- Đậu xanh không vỏ
- Bột sương sáo
- Hạt trân châu
- Đường
Các bước tiến hành làm món chè sương sáo đậu xanh
- Bước 1:
Chuẩn bị đậu xanh trước, bạn phải ngâm đậu xanh qua đêm trước để nó đủ độ mềm và nở khi làm chè.
Sau đó, vớt đậu xanh ra, cho vào nồi luộc cho đến khi đậu mềm ra. Tiếp theo vớt ra và cho vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn ra. Tiếp tục cho vào nồi nấu, cho đường vào. Nấu cho đến khi đã đặc lại thì tắt bếp.
- Bước 2:
Nấu bột sương sáo đặc lại với đường sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đông lại.
- Bước 3:
Luộc trân châu cho mềm ra. Sau đó vớt ra để ráo nước.
- Bước 4:
Cho đậu xanh xay nhuyễn, hạt trân châu, nước cốt dừa, sương sáo cắt miếng vào cốc và dùng thêm với chút đá bào. Vậy là bạn có thể thưởng thức món chè thơm ngon rồi.
Những món chè được chế biến vô cùng đơn giản, nguyên liệu đơn giản, các bước tiến hành làm cũng đơn giản. Những món chè này rất tốt cho việc giải nhiệt của cơ thể trong những ngày hè oi bức. Bạn không cần phải cất công ra những nhà hàng quán chè mới có thể thưởng thức. Ngay tại nhà bạn, với vài ba nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể trở thành một nhà chuyên gia chế biến chè rồi.
Che ngon, bổ dưỡng, tự tay làm sẽ đảm bảo an toàn hơn khi bạn ăn ở ngoài quán. Thậm chí nếu bạn đam mê nấu chè, bạn còn có thể tự mình sáng tạo để mở một quán chè ngon hấp dẫn đấy.
Để học được những công thức làm chè đơn giản, bạn không cần phải theo học bất cứ lớp học nào, cũng không cần phải tốn quá nhiều thời gian, chỉ cần xem qua những công thức trên đây, bạn đã có thể tự bắt tay vào chế biến chè. Những món chè sương sáo rất dễ làm và dễ thưởng thức. Bạn có thể thay đổi một vài nguyên liệu chè theo sở thích của bạn. Chúc các bạn vào bếp thành công nhé! Hãy cùng nhau chia sẻ kinh nghiệm nấu chè hằng ngày nhé!