Trong những ngày hè nóng nực ai ai cũng tìm cho mình những địa chỉ quán chè ngon. Cái cảm giác nóng nực ngày hè được đánh bay chỉ với một ly chè thật tuyệt vời. Và trong số rất nhiều món chè ngày hè thì món chè xoài vẫn được yêu thích hơn cả. Vậy tại sao bạn không tự mình thực hiện cách làm món chè xoài man mát ấy tại nhà. Chắc hẳn cảm giác tuyệt vời khi thưởng thức món chè ấy sẽ càng tăng thêm nhiều phần.
1. Nguyên liệu cần thiết để thực hiện cách làm món chè xoài man mát thơm ngon
Để thực hiện cách làm món chè xoài man mát không thể thiếu nguyên liệu. Trong đó những nguyên liệu chính sẽ gồm: xoài, hạt trân châu. Cùng với đó các nguyên liệu phụ nhưng không kém quan trọng. Đó là sữa tươi và nước cốt dừa, đường.
Việc chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ rất quan trọng. Nó sẽ giúp bạn thực hiện thành công món chè xoài man mát đơn giản hơn. Trên hết bạn sẽ không phải gặp tình huống gián đoạn giữa chừng vì thiếu nguyên liệu. Từ đó chắc hẳn bạn sẽ tiết kiệm được thời gian thực hiện làm món chè xoài tại nhà.
2. Cách làm món chè xoài man mát thưởng thức ngày hè cực đơn giản tại nhà
Cách làm món chè xoài man mát tại nhà không hề khó. Thay vào đó ngược lại cách làm nó được đánh giá khá đơn giản. Trên hết nó chỉ gồm vài ba bước đơn giản dễ dàng. Trong đó việc chuẩn bị nguyên liệu làm chè xoài là điều quan trọng đầu tiên.
Sau khi đã hoàn thành xong bước chuyển bị nguyên liệu làm chè xoài man mát tại nhà bạn tiến hành:
Bước 1: Chế biến trân châu
Ở bước này bạn sẽ tiến hành ngâm trân châu với nước lạnh. Bạn có thể ngâm khoảng từ 30 đến 60 phút. Thời gian ngâm tùy thuộc vào loại hạt trân châu bạn chọn. Nếu hạt loại to thì bạn ngâm khoảng 1 tiếng.
Tiếp đó, bạn vớt trân châu ra và cho vào nồi nước luộc đang sôi. Bạn lưu ý khi cho trân châu vào luộc thì cần phải đảo đều tay. Như thế hạt trân châu sẽ không bị dính dưới đáy nồi và cháy khét. Bạn cứ luộc cho đến khi trân châu chuyển thành màu trắng trong là được. Khi đó, bạn tiến hành với trân châu ra. Đồng thời bạn nên rửa trân châu vừa vớt qua nước lạnh để các hạt không dính nhau. Rồi tiếp theo bạn trộn thêm một ít đường vào với trân châu để nó thêm giai, ngon hơn.
Bước 2: Chế biến xoài
Xoài sau khi mua về bạn rửa thật sạch rồi gọt vỏ. Tiếp đó, bạn cắt lấy 1 nửa xoài ra và thái thành từng lát nhỏ. Để món chè xoài đẹp mắt bạn nên cắt xoài theo hình dáng viên vuông.
Bước 3: Chế biến nước cốt chè xoài
Cách làm món chè xoài man mát rất quan trọng ở khâu chế biến nước cốt. Để có được món chè thơm ngon đúng vị bạn tiến hành các nguyên liệu sau vào máy sinh tố. Đó là nửa quả xoài còn lại, nước cốt dừa (2 thìa), sữa tươi (6 thìa) và nước lọc. Bạn có thể thêm ít đường nếu xoài chua. Hoặc bạn cũng có thể thay đổi tỷ lệ các nguyên liệu theo sở thích của mình. Tất cả bạn đem xay nhuyễn rồi cho ra bát là được.
Bước 4: Làm món chè xoài man mát
Đây là bước cuối cùng trong các bước làm món chè xoài. Ở bước này bạn chỉ cần cho các nguyên liệu đã được sơ chế ở bước 1, 2, 3 trộn với nhau. Sau đó bạn cho thêm đường sao cho vừa miệng nhất. Như thế là bạn đã hoàn thành xong món chè xoài thơm ngon tại nhà. Song để hương vị man mát của món chè tuyệt vời nhất bạn nên cho chè vào tủ lạnh. Hoặc nếu muốn dùng ngay bạn có thể cho thêm ít đá xay.
3. Một số lưu ý khi thực hiện làm món chè xoài man mát thưởng thức ngày hè
Cách làm món chè xoài man mát khá đơn giản. Tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý những vấn đề quan trọng sau đây:
Nên chọn mua xoài loại Nha Trang để món chè thơm hơn. Bạn có thể chọn quả to, chín đều, không bị hư hỏng. Nhất là không nên chọn xoài quá chín hoặc quá xanh. Thay vào đó bạn có thể chọn mua loại xoài chín vừa phải.
Nên đảm bảo chất lượng của các nguyên liệu cần thiết. Có như thế thì món chè xoài mới có được hương vị thơm ngon. Đặc biệt, thưởng thức món chè ngon lại an toàn chính là ưu tiên hàng đầu.
Bên cạnh chè xoài kết hợp trân châu thì bạn có thể sáng tạo thêm nhiều loại khác. Trong đó điển hình như bột báng,…Mỗi sự kết hợp sẽ mang đến những hương vị riêng biệt khó quên. Trên hết tất cả những công thức làm đều khá đơn giản. Bạn chỉ cần một ít thời gian, tâm huyết là có thể tự mình tạo ra những ly chè ngon. Chắc hẳn trong những ngày hè nóng nực thì thưởng thức món chè ấy sẽ thật hoàn hảo.
Chúng tôi vừa chia sẻ bí quyết thực hiện cách làm món chè xoài man mát. Bạn có thể thấy công thức làm món chè thơm ngon ngày hè ấy khá dễ dàng phải không nào. Chắc hẳn với các bước hướng dẫn chi tiết bạn sẽ thực hiện thành công ngay lần đầu. Để từ đó có thể tự mình vào bếp trổ tài đãi cả nhà món chè được nhiều người ưa chuộng.
