Các món chè với táo tàu là các món ăn vừa giải nhiệt vừa bổ dưỡng cho cơ thể của con người. Các món này không quá khó khăn để làm, các bạn chỉ cần bỏ một chút thời gian là có ngay các món chè với táo tàu bổ dưỡng và ngon miệng rồi.
Táo tàu là một loại quả có vị ngọt, có rất nhiều tác dụng bổ ích: bổ huyết, an thần, suy nhược cơ thể… Nó không chỉ để chế biến món ăn hay nước uống mà còn là một vị thuốc giúp giảm độc tố cho một số loại thuốc đông y. Vậy chúng ta cùng tìm hiểu cách nấu một số món chè được kết hợp với táo tàu dưới đây nhé.
1. Cách nấu chè đỗ xanh táo tàu
Trong các món chè với táo tàu, nếu bạn đang bị thiếu máu thì món chè đậu xanh với táo tàu sẽ là lựa chọn phù hợp cho bạn.
– Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: Đỗ xanh( đã đãi sạch)50g, táo tàu 50g, đường
– Cách làm như sau:
Bước 1: Đỗ xanh cho vào ngâm với nước 3-4 tiếng trước cho mềm
Bước 2: Cho đỗ vào nồi đun với lượng nước thích hợp, trong khi đun nếu có bọt thí các bạn hớt ra.
Bước 3: Khi đỗ xanh chín thì bạn cho táo tàu vào ninh tiếp cho táo nở và chín. Sau đó bạn cho đường và nêm nếm sao cho vừa miệng rồi tắt bếp.
– Chè đỗ xanh với táo tàu có tác dụng bổ huyết và giải nhiệt mà cách nấu lại khá đơn giản.
2. Cách nấu chè long nhãn với táo tàu
– Nguyên liệu: 50g long nhãn, 50g táo tàu, đường phèn, gừng tươi
– Cách chế biến:
Bước 1: Long nhãn và táo tàu các bạn đem ngâm khoảng 10 phút cho mềm rồi mang rửa sạch. Gừng các bạn cạo vỏ, thái mỏng hay thái sợi cũng được.
Bước 2: Cho một lít nước vào nồi đun với đường phèn, chờ cho sôi và đường tan hết
Bước 3: Khi đã tan hết đường thì các bạn thả long nhãn và táo tàu vào đun thêm 5 phút rồi cho gừng vào khuấy đều. Sau đó tắt bếp và đổ ra bát thưởng thức.
– Tác dụng: Món ăn trong các món chè với táo tàu này giúp các bạn có giấc ngủ ngon hơn, làm đẹp và điều hòa khí huyết…, đặc biệt với các chị em phụ nữ. Các bạn nên ăn món này vào buổi sáng hoặc tối trước khi ngủ.
3. Cách chế biến chè tổ yến hạt sen với táo tàu
Tổ yến là thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều tác dụng bổ ích cho cơ thể. Vì thế trong các món chè với táo tàu sẽ không thể thiếu món chè tổ yến hạt sen này.
Nguyên liệu cần dùng của món chè này gồm: 1 tổ yến ( thường dùng tổ yến đã sấy khô), đường phèn, 10- 15 quả táo tàu, 5 lát gừng thái mỏng đã gọt vỏ.
Cách thực hiện:
Bước 1: Tổ yến và táo tàu cho vào nước ngâm cho nở( nhớ là làm sạch những cái lông và tạp vật còn sót ở trong tổ yến nhé). Hạt sen các bạn rửa sạch rồi cho vào nồi minh cho nhừ.
Bước 2: Khi hạt sen chín mềm thì cho táo tàu với tổ yến và những lát gừng, đường phèn vào chung một cái bát lớn. Sau đó chúng ta cho vào nồi chưng cách thủy khoảng 20 phút là có thể dùng được. Món chè tổ yến hạt sen với táo tàu này có tác dụng: tiêu đờm, trị mất ngủ, giảm tình trạng cơ thể suy nhược…
4. Cách nấu chè củ sen với táo tàu
Trong các món chè với táo tàu thì món chè củ sen này có cách làm đơn giản nhất.
– Nguyên liệu: 500g củ sen, 200g táo tàu, đường phèn
– Cách chế biến chè củ sen với táo tàu:
Bước 1: Củ sen thái từng lát mỏng vừa miệng rồi rửa sạch với nước pha chút muối
Bước 2: Cho nửa lít nước vào nồi rồi cho củ sen đã được thái và táo tàu, đường phèn vào cùng. Sau đó bạn cho lên bếp và nấu cho nhừ.
– Tác dụng : giải nhiệt, giúp cho cơ thể khỏe mạnh, đẹp da… Món này nên dùng vào chiều tối và ăn trong lúc còn nóng.
5. Cách nấu chè sữa táo tàu
Món chè sữa ở trong các món chè với táo tàu thì chế biến hơi mất thời gian một chút nhưng sẽ làm bạn hài lòng với hương vị của nó.
– Nguyên liệu: 250ml kem tươi, 150g hạt trân châu nhỏ, 50g táo tàu, 15g rong biển khô( hay gọi là phổ tai), 1 quả cam, đường, 1 ống vali.
– Cách nấu chè sữa với táo tàu:
Bước 1: Đầu tiên, bạn cho táo tàu và rong biển vào nước ngâm cho mềm. Cam bóc vỏ rồi bạn tách thành từng múi.
Bước 2: Bạn cho một lít nước vào nồi và đổ hết kem vào rồi đun cho đến lúc sủi lăn tăn thì cho trân châu vào khuấy đều tay cho đến khi trân châu có màu trong.
Bước 3: Khi trân châu có màu trong thì bạn cho táo tàu, rong biển, và các múi cam vào nấu cùng. Chờ cho sôi độ 5 phút thì bạn cho đường vào rồi nếm cho vừa miệng. Sau đó bạn tắt bếp và để cho nguội hay để vào tủ lạnh cho mát lạnh đều được.
– Tác dụng: món chè sữa với táo tàu này giúp giải nhiệt, bổ sung thể lực, chống lại các loại vi khuẩn…
Và lời cuối cùng là nếu các bạn yêu thích táo tàu thì các bạn đừng nên bỏ lỡ những món chè tuyệt vời này nhé. Các món chè với táo tàu được kể tới trong bài viết trên này đều là những món ăn có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Cám ơn các bạn đã quan tâm bài viết này và mong các bạn sẽ có thêm nhiều món ăn trong thực đơn của mình nhé.