Ăn dặm là một trong các giai đoạn vô cùng quan trọng đối với trẻ bởi các bữa ăn dặm không chỉ bổ sung dinh dưỡng mà còn giúp bé làm quen với các thực phẩm khác. Do đó, cha mẹ cần đặc biệt lưu tâm trong vấn đề xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé. Nếu các cha mẹ vẫn chưa có kinh nghiệm trong việc lên thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng như thế nào dinh dưỡng và khoa học thì hãy đón đọc ngay sau đây!
1. Cách làm các món ăn dặm trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng
1.1. Cháo thịt bò
Nguyên liệu: Thịt bò, gạo, ớt chuông xanh, đỏ, ngô bao tử, ¼ củ hành tây, nấm rơm, phô mai và dầu oliu.
Cách làm:
– Đem thịt bò rửa sạch và thái thành lát mỏng
– Ớt chuông, nấm rơm rửa sạch, thái hạt lựu
– Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu
– Bật bếp, cho dầu oliu vào chảo, tiếp theo là thịt bò vào rồi đảo đều. Sau đó cho thêm cả ngô bao tử, ớt chuông, nấm rơm và hành tây vào rồi đảo đều, xào cho chín
– Vo gạo, cho vào nồi cùng nước đun thành cháo. Tới khi sôi thì cho hỗn hợp vừa xào được vào cháo và đảo đều. Sau đó tắt bếp rồi cho thêm phomai vào cháo
– Đem cháo đi xay nhuyễn và cho vào bát để bé ăn
1.2. Bột tôm khoai mỡ
Nguyên liệu: 25g bột gạo tẻ, 5 con tôm, 25g khoai mỡ và 01 muỗng dầu ăn.
Cách làm:
– Tôm làm sạch, bỏ đầu, băm nhuyễn
– Khoai mỡ rửa sạch, bỏ vỏ, hấp chín rồi đem xay nhuyễn
– Cho bột gạo tẻ vào trong nước khuấy đều rồi cho lên bếp đun. Sau đó thêm tôm băm nhuyễn vào và đảo đều tay. Tiếp đến cho thêm khoai mỡ xay nhuyễn vào và nấu tới khi chín thì cho bột ra bát chờ nguội là có thể cho bé ăn. Vậy là bạn đã hoàn thành xong một món trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng rồi
1.3. Cháo sườn rau củ
Nguyên liệu: 25g gạo tẻ, 5 miếng sườn non, cà rốt, đậu hà lan, ngô, 01 muỗng dầu ăn.
Cách làm:
– Đem sườn non đi rửa sạch rồi cho vào nồi và hầm tới khi nhừ thì gỡ lấy thịt nạc, đem xay nhuyễn
– Cà rốt, đậu hà lan, ngô đem đi hấp chín, xay nhuyễn
– Bột gạo tẻ hòa với nước và cho lên bếp nấu tới khi sôi rồi cho thịt sườn và rau củ xay nhuyễn vào nấu thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp
– Cho thêm 01 muỗng dầu ăn vào và quấy đều, chờ nguội cho bé ăn
1.4. Cháo cá quả
Nguyên liệu: 20g bột gạo tẻ, cá quả lọc xương, 10g dầu ăn, 1 thìa rau xanh giã nhỏ, 1 bát nước nhỏ
Cách làm:
– Cho bột vào nước hòa đều rồi đặt lên bếp nấu tới khi chín
– Cá quả sau khi lọc xương đem xay nhuyễn rồi cho vào nấu với nồi bột, quấy đều tới khi chín
– Cho thêm rau xanh giã nhỏ vào nồi bột và nấu thêm 2 phút
– Tắt bếp, cho dầu vào nồi rồi đảo đều
2. Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia
Dưới đây là thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng theo chia sẻ của Viện Dinh dưỡng Quốc gia mà các mẹ có thể tham khảo:
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi ngày thứ 2 + thứ 4
Thực đơn ăn dặm vào thứ 3 và thứ 5
Thực đơn ăn dặm vào thứ 6 và chủ nhật
Thực đơn ăn dặm vào thứ 7
3. Các nguyên tắc cần tuân thủ khi cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm
Khi cho các bé bắt đầu tập ăn dặm mẹ cần phải nhớ và tuân thủ theo 3 nguyên tắc cơ bản sau:
– Cho bé ăn thức ăn từ loãng đến lỏng
– Mới đầu ăn ít, từ từ tăng khẩu phần lên
– Bắt đầu từ bộ ngọt đến bột mặn
Trong thời gian đầu chuẩn bị thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng các mẹ có thể chuẩn bị các thực phẩm xay nhuyễn để bé có thể dễ nuốt và tiêu hóa hơn. Khi dạ dày bé đã quen với các thực phẩm này và trở nên khỏe hơn thì các mẹ có thể thử cho bé ăn dặm với một muỗng nhỏ bột loãng hoặc nước cơm. Sau này hãy đa dạng thực đơn và hương vị món ăn cùng với các thực phẩm như thịt bò, heo, gà, cá, rau củ, trái cây xay nhuyễn.
Trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng các mẹ cần phải tuân thủ những nguyên tắc sau:
– Luôn duy trì việc cho bé bú sữa mẹ
– Khi nấu đồ ăn dặm không nêm thêm gia vị
– Tỉ lệ nấu cháo phù hợp nhất là 1:7, tức là cứ 10g gạo thì lại nấu cùng 70ml nước
– Khi nấu cháo có thể kết hợp với các thực phẩm như thịt, cá, rau, củ,… để đảm bảo dinh dưỡng và đa dạng bữa ăn cho bé
– Khi chế biến món ăn mẹ nên thêm các nhóm chất béo
– Nếu mẹ không cho bé bú sữa thì nên bổ sung sữa công thức cho bé
Trên đây là thực đơn ăn dặm dành cho bé 7 tháng tuổi cùng các nguyên tắc khi xây dựng và chuẩn bị thực đơn ăn dặm cho bé mà các mẹ nên biết. Hy vọng rằng với những thông tin trên đây có thể giúp mẹ chăm sóc bé chu đáo, đúng cách nhất!
