Có lẽ tên chè sen nhãn đã quá quen thuộc với các bạn rồi phải không nào. Bạn có thể bắt gặp món ăn nhẹ này ở bất cứ một quán ăn vặt nào. Thế nhưng bạn hoàn toàn có thể tự mình làm món chè sen nhãn này rất dễ dàng. Với công thức làm chè sau đây hãy thử tài làm chè nhé!
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm món chè sen nhãn
Đúng như tên gọi của nó, nguyên liệu làm chè sen nhãn rất đơn giản. Chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây là bạn có thể bắt tay vào làm chè:
- Hạt sen
- Nhãn
- Đường
- Nước đá
Chuẩn bị xong nguyên liệu bạn đã có thể bắt tay vào làm.
Hướng dẫn các bước làm món chè sen nhãn
Bước 1:
Xử lý hạt sen tươi bằng cách rửa sạch, sau đó cho vào nồi luộc mềm ra. Tiếp theo cho đường vào tiếp tục nấu cho đường ngấm vào hạt sen.
Bước 2:
Vớt hạt sen ra bát sau khi ninh với đường.
Nhãn bóc vỏ sau đó tách hạt ra lấy ruột nhãn. Tiếp theo là cho hạt sen vào trong ruột nhãn.
Bước 3:
Đun lại nồi nước hạt sen vừa nấu. Sau đó, cho nhãn có bỏ hạt sen vào rồi tiếp tục nấu.
Bước 4:
Sau khi nấu xong, để nguội nồi chè vừa nấu. Sau đó cho vào tủ lạnh để mát và thưởng thức hương vị tuyệt vời của món chè sen nhãn.
Những bước làm món chè sen nhãn thật dễ dàng đúng không? Bạn có thể hoàn toàn tự làm nên một món chè thơm ngon và mát mẻ cho gia đình mình trong những ngày hè nóng bức.
2. Chè sen nhãn tốt cho sức khỏe
Hạt sen có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người. Người ta thường luộc hạt sen để ăn. Giờ đây, bạn có thể chế biến món chè hạt sen này để thưởng thức một cách mới lạ và dễ ăn hơn. Hạt sen có khả năng giảm nhẹ đau đầu, tăng thêm sự minh mẫn cho não. Hương sen giúp bạn giảm căng thẳng, thoải mái tinh thần hơn.
Món ăn này có thể giúp bạn giải khát trong những ngày hè nóng bức.
Chú ý khi làm món chè này, nên làm vào mùa nhãn để có thể lựa chọn loại nhãn ngọt nhất, thơm ngon nhất nhé!
3. Giới thiệu cách làm thêm một vài món chè đơn giản
Chè sâm
Đây là món chè bổ dưỡng cho bạn, bạn có thể thường xuyên thưởng thức chè sâm vào mỗi ngày để giúp cho cơ thể khỏe mạnh hơn. Với những nguyên liệu: nho khô, táo đỏ, đường, sen, long nhãn, nước thạch.
Công đoạn làm rất đơn giản, khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, đầu tiên nấu hạt sen khô cho mềm ra. Sau đó, ngâm long nhãn, ngâm nho khô. Tiếp tục là nấu thạch nóng lên rồi cho các nguyên liệu vừa chuẩn bị vào. Cho đường cho vừa ăn. Bạn có thể ăn với đá hoặc ăn nóng tùy ý.
Chè ngô
Món chè có cách làm rất đơn giản, nguyên liệu cũng rất đơn giản và dễ kiếm. Nguyên liệu gồm có: ngô ngọt, ngô nếp, đường, nước cốt dừa, sắn dây.
Đầu tiên, gọt lấy hạt ngô và lõi ngô ra. Sau đó cho hạt ngô và lõi ngô vào luộc chung với nhau cho đến khi hạt ngô mềm ra. Sau đó, vớt bỏ lõi ngô đi. Tiếp theo cho đường vào nồi nước luộc hạt ngô. Sau đó, hòa bột sắn dây ra và cho vào nồi chè ngô đang nấu trên bếp. Tiếp tục nấu cho đến khi chúng quyện lại với nhau. Cho tiếp vào một ít nước cốt dừa và tắt bếp đi sau đó khuấy đều.
Cuối cùng múc chè ra bát, trước khi thưởng thức, bạn cho lên trên một ít nước cốt dừa. Bạn có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy ý.
Chè khoai sọ
Đây là món chè thơm ngon và rất bổ cho sức khoẻ của chúng ta.
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản gồm khoai sọ, đường, nước cốt dừa và bột báng khô.
Các bước làm rất đơn giản, trước tiên bạn cắt khoai ra thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, cho vào nồi nấu với nước cốt dừa. Sau đó ninh thêm cùng với bột báng. Nấu đến khi khoai nhừ ra. Khi sắp dùng thì bạn có thể cho thêm nước cốt dừa và đường tùy khẩu vị của bạn nhé!
Chè đậu đỏ
Đây là món chè rất dễ nấu và rất dễ nấu. Một cách đơn giản nhất bạn đã có thể thưởng thức món chè. Nguyên liệu cần chuẩn bị rất đơn giản gồm đậu đỏ, đường và nước.
Bạn cần chuẩn bị một chiếc nồi để ninh nhừ đậu đỏ. Đậu đỏ càng mềm càng khiến chè thêm thơm ngon. Trước khi nấu chè nên ngâm đậu đen khoảng 3-4 tiếng để khi nấu hương vị sẽ thơm ngon hơn.
Nấu chè trong vòng 4 tiếng, nấu cùng đường để độ ngọt ngấm vào từng hạt đậu. Khi ăn bạn có thể cho thêm dừa khô và nước cốt dừa để hương vị ngon hơn.
Chè đậu đỏ rất bổ máu và rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là chị em phụ nữ trong những ngày đèn đỏ. Vừa dễ nấu, vừa thơm ngon bổ dưỡng, bạn có thể nấu hằng ngày để thưởng thức.
Những món chè là món ăn giải khát và bổ sung thêm dinh dưỡng hằng ngày cho mỗi người. Bạn hoàn toàn có thể tự làm để thưởng thức món ăn này hằng ngày. Món chè sen nhãn trên đây lại càng bổ dưỡng và thơm ngon hơn. Dễ nấu, dễ ăn và nguyên liệu dễ kiếm. Nếu bạn là một nữ công gia chánh thì nhất định không thể bỏ qua được những công thức làm chè đơn giản trên đây. Chúc các bạn nấu chè thành công nhé!