No Result
View All Result
FSFamily - Tin Tức Phụ Nữ - Làm Đẹp - Sức Khỏe Gia Đình - Thời Trang
  • HOME
  • Thời Trang
  • Gia Đình
  • Làm Đẹp
    • Kiểu Tóc Nữ Đẹp
    • Mẫu Nail Đẹp
    • Kiểu Tóc Nam Đẹp
  • Giáo Dục
    • Tranh Tô Màu
  • Món Ngon
    • Chè
    • Chay
  • Tử Vi
    • Đặt tên cho con
  • Du Lịch
    • Địa điểm du lịch Đà Lạt
  • Sức khỏe
  • HOME
  • Thời Trang
  • Gia Đình
  • Làm Đẹp
    • Kiểu Tóc Nữ Đẹp
    • Mẫu Nail Đẹp
    • Kiểu Tóc Nam Đẹp
  • Giáo Dục
    • Tranh Tô Màu
  • Món Ngon
    • Chè
    • Chay
  • Tử Vi
    • Đặt tên cho con
  • Du Lịch
    • Địa điểm du lịch Đà Lạt
  • Sức khỏe
No Result
View All Result
FSFamily - Tin Tức Phụ Nữ - Làm Đẹp - Sức Khỏe Gia Đình - Thời Trang
No Result
View All Result
Home Món chay

Cách làm món chả lá lốt chay thơm béo ngon tuyệt vời

Huyền Trang by Huyền Trang
June 10, 2019
in Món chay
0

Chả cuốn lá lốt là món ăn dân dã, đơn giản, dễ làm mà có hương vị hấp dẫn, thơm ngon nên được nhiều người yêu thích. Thông thường, món chả lá lốt mặn thường được cuốn từ nguyên liệu thịt heo hoặc thịt bò thơm ngon, béo ngậy, mang lại cảm giác ngon miệng cho người ăn. Vậy nếu bạn là người ăn chay, khi thèm món chả này thì phải làm thế nào? Đừng lo, vốn dĩ các món ăn chay vô cùng đa dạng và phong phú. Bất kể món ăn mặn nào cũng có thể biến tấu thành các món chay với hương vị hấp dẫn không thua kém gì so với thức ăn mặn.

mon cha la lot chay 1

Chả lá lốt chay

Để biến tấu món chả mặn này, bài viết dưới đây chúng tôi gợi ý công thức làm món chả lá lốt chay để bạn tham khảo, áp dụng và tự tay chế biến tại nhà khi thèm món ăn này.

Mục Lục

  • 1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị để  nấu món chả lá lốt chay thơm ngon hấp dẫn:
  • 2. Các trình tự chế biến món chả lá lốt chay ngon đúng chuẩn tại nhà:
  • 3. Yêu cầu đối với cách thực hiện món chả lá lốt chay:

1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị để  nấu món chả lá lốt chay thơm ngon hấp dẫn:

  • 2 miếng đậu hũ trắng
  • 1 nắm lá lốt kích thước tầm trung (tầm 20 lá)
  • 3 nấm tai mèo (mộc nhĩ)
  • 1 trái bắp vàng
  • 1 nhánh hành lá
  • 1 ít đậu cô ve (khoảng 50g)
  • 1 trái ớt sừng
  • 1 củ tỏi
  • 20g thịt bằm chay (nếu thích)
  • Các gia vị nêm nếm món chả lá lốt chay: Nước mắm chay, nước tương, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, đường, tiêu.
Xem Thêm  Hướng dẫn nấu nấm bào ngư xào chay ngon, đầy đủ dưỡng chất

2. Các trình tự chế biến món chả lá lốt chay ngon đúng chuẩn tại nhà:

mon cha la lot chay 2

  • Công thức làm món chả chay cơm tấm thơm ngon khó cưỡng
  • Cách làm món chả giò chay khoai lang trẻ con nào cũng thích
  • Hướng dẫn làm món chả chay rim ngũ vị cực ngon đổi khẩu vị cho cả nhà
  • Cách làm giò chả chay ngon, dễ làm cho gia đình thưởng thức
  • Hướng dẫn chi tiết cách làm đậu hũ cuốn lá lốt chay ngon tuyệt vời

Chế biến món chả lá lốt thơm ngon, hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Lá lốt ngắt khỏi cuống, ngâm qua nước muối để làm sạch bụi bẩn bám bên ngoài lá. Sau đó, rửa sạch nhiều lần với nước lạnh, vớt ra rổ để ráo nước. Cắt một ít lá lốt thành sợi mỏng làm nhân, một phần lá chừa lại để cuốn chả.

– Nấm mèo ngâm trong chậu nước nóng khoảng 10 phút cho nấm nở, mềm. nấm Rửa sạch nấm, vắt ráo nước rồi thái sợi mỏng.

– Hành lá rửa sạch, cắt hành thành khúc nhỏ.

– Bắp vàng tách lấy hạt.

– Ớt sừng thái lát mỏng.

Bước 2: Làm phần nhân cuốn chả lá lốt

– Cho đậu hũ trắng vào tô, đeo găng tay rồi bóp miếng đậu thật nhuyễn. Nêm nếm đậu với ½ muỗng nước mắm chay, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt. Trộn đều để đậu hũ ngấm gia vị.

– Bắc chảo lên bếp, phi thơm dầu hành rồi cho nấm mèo, bắp và thịt bằm chay vào xào sơ. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu này vào tô trộn chung với đậu hũ bóp nhuyễn.

Xem Thêm  Hướng dẫn nấu món bún bò huế chay cực chuẩn

– Phần nhân cuốn chả cần được nêm nếm đậm đà, vừa ăn bởi món cuốn chả lá lốt ngon là do phần nhân quyết định đến chất lượng của món ăn. Do đó, bạn nên chú ý khi lựa chọn nguyên liệu cũng như trộn nhân.

Bước 3: Thực hiện cuốn chả lá lốt chay

– Đặt lá lốt lên mâm hoặc một cái đĩa lớn, dùng muỗng múc một ít nhân cho vào chính giữa lá. Sau đó cuộn tròn lá lại, trong khi cuốn bạn nén nhân thật chặt rồi dùng cuống cố định với mép lá hoặc xiên từng cuốn lá lốt vào que tăm để lá không bị bung ra khi chiên.

– Tiếp tục cuốn chả lá lốt như trên cho đến khi hết phần nhân thì thực hiện bước tiếp theo.

Bước 4 : Chiên chả lá lốt chay

– Bắc một cái chảo lớn lên bếp, cho dầu gần ngập chảo. Nên cho nhiều dầu để khi chiên chả nhanh chín, không bị cháy xém và giữ được màu sắc bắt mắt của lá lốt.

– Khi dầu sôi thì bạn lần lượt thả từng cuốn lá lốt vào. Lật đều các cạnh để chả chín đều. Khi thấy lá chuyển từ màu xanh nhạt sang màu xanh thẫm và phần nhân bên trong chín hẳn thì vớt chả ra để ráo dầu.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức món chả lá lốt chay

mon cha la lot chay 3

 Chả lá lốt chay ăn kèm rau sống, bún,…

– Gắp từng miếng chả lá lốt chay ra đĩa, trang trí thêm rau sống, dưa leo thái lát ăn kèm.

Xem Thêm  Hướng dẫn làm kho quẹt chay đơn giản tại nhà

– Chả lá lốt chay chấm nước mắm chay chua ngọt hoặc chấm tương ớt, tương đen đều ngon.

3. Yêu cầu đối với cách thực hiện món chả lá lốt chay:

Món chả lá lốt chay vô cùng dễ làm, không tốn quá nhiều thời gian và công sức nấu nướng đúng không nào. Tuy nhiên, để thưởng thức và cảm nhận hết vị ngon của món chả thì bạn cần một chút khéo tay khi nấu nướng.

Phần nhân cuốn chả lá lốt rất quan trọng, quyết định đến hương vị của toàn món ăn. Do đó, bạn cần chọn nguyên liệu kỹ càng, kết hợp các nguyên liệu hài hòa. Cũng như, nêm nếm nhân sao cho đậm đà, hấp dẫn.

Để chiên lá lốt không bị bung ra thì bạn nên sử dụng que tăm hoặc xiên lá lốt vào que dài để cố định chả chắc chắn.

Ở bước chiên chả lá lốt, bạn nên cho dầu ăn ngập chảo và đun dầu thật nóng trước khi thả từng miếng chả vào chiên để phần nhân không bị ngấm dầu và lá lốt giữ được màu sắc bắt mắt, món ăn không bị béo, ngon mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng.

Hy vọng áp dụng công thức chế biến món chả lá lốt chay đơn giản, dễ làm ở trên sẽ giúp các chị em nội trợ học hỏi thêm nhiều món ăn chay hấp dẫn, ngon miệng và trổ tài nấu ăn mỗi khi có dịp tụ họp gia đình, bạn bè, các ngày rằm, lễ Tết,…

Tags: chảlá lốt
Huyền Trang

Huyền Trang

Huyền Trang là cô gái yêu thích du lịch và khám phá cái đẹp. Có thể lăn vào bếp nấu các món ăn cả ngày mà không biết chán .Và Trang là cô gái có cá tính mạnh mẽ, thích chia sẻ các kiến thức về làm đẹp, các món ngon, sức khỏe và du lịch, thích lãng mạng, yêu thơ ca

Related Posts

Món chay

Công thức làm món chả chay cơm tấm thơm ngon khó cưỡng

June 10, 2019
mon cha gio chay khoai lang 2
Món chay

Cách làm món chả giò chay khoai lang trẻ con nào cũng thích

June 10, 2019
mon cha chay rim ngu vi 1
Món chay

Hướng dẫn làm món chả chay rim ngũ vị cực ngon đổi khẩu vị cho cả nhà

June 10, 2019
gio cha chay 1
Món chay

Cách làm giò chả chay ngon, dễ làm cho gia đình thưởng thức

June 10, 2019
dau hu cuon la lot chay 2
Món chay

Hướng dẫn chi tiết cách làm đậu hũ cuốn lá lốt chay ngon tuyệt vời

June 10, 2019

Categories

  • Bạn có biết
  • Blog
  • Chè
  • Công Nghệ
  • Download File Mẫu
  • Du Lịch
  • Đặt Tên Hay Cho Con
  • Gia Đình
  • Giáo Dục
  • Học Tập
  • Làm Đẹp
  • Món chay
  • Món Ngon
  • Nội Thất
  • Sức khỏe
  • Thời Trang
  • Tiếng Anh
  • Tử Vi
3 cách làm trắng răng bằng baking soda hiệu quả nhất hiện nay

3 cách làm trắng răng bằng baking soda hiệu quả nhất hiện nay

April 12, 2022
KINH NGHIỆM DU LỊCH ĐẢO CÙ LAO CÂU CẬP NHẬT MỚI NHẤT

KINH NGHIỆM DU LỊCH ĐẢO CÙ LAO CÂU CẬP NHẬT MỚI NHẤT

March 13, 2022

NÂNG MŨI HÀN QUỐC – BÍ QUYẾT DỄ NHẤT ĐỂ CÓ MỘT DÁNG MŨI ĐẸP TỰ NHIÊN NHƯ IDOL KPOP

March 8, 2022
Plugin Install : Popular Post Widget need JNews - View Counter to be installed
FSFamily – Tin Tức Phụ Nữ – Làm Đẹp – Sức Khỏe Gia Đình – Thời Trang

Fsfamily.vn Là Nơi Chia Sẽ Tất Cả Tin Tức Về Phụ Nữ - Làm Đẹp - Thời Trang - Mục Tiêu Giúp Mọi Người Có Thêm Thông Tin Hữu Ích
https://lacongaithattuyet.vn/

Category

  • Bạn có biết
  • Blog
  • Chè
  • Công Nghệ
  • Download File Mẫu
  • Du Lịch
  • Đặt Tên Hay Cho Con
  • Gia Đình
  • Giáo Dục
  • Học Tập
  • Làm Đẹp
  • Món chay
  • Món Ngon
  • Nội Thất
  • Sức khỏe
  • Thời Trang
  • Tiếng Anh
  • Tử Vi

Follow Us

  • Chính sách bảo mật thông tin
  • Điều khoản Sử Dụng
  • Giới Thiệu
  • Liên Hệ
  • Sitemap

No Result
View All Result