No Result
View All Result
FSFamily - Tin Tức Phụ Nữ - Làm Đẹp - Sức Khỏe Gia Đình - Thời Trang
  • HOME
  • Thời Trang
  • Gia Đình
  • Làm Đẹp
    • Kiểu Tóc Nữ Đẹp
    • Mẫu Nail Đẹp
    • Kiểu Tóc Nam Đẹp
  • Giáo Dục
    • Tranh Tô Màu
  • Món Ngon
    • Chè
    • Chay
  • Tử Vi
    • Đặt tên cho con
  • Du Lịch
    • Địa điểm du lịch Đà Lạt
  • Sức khỏe
  • HOME
  • Thời Trang
  • Gia Đình
  • Làm Đẹp
    • Kiểu Tóc Nữ Đẹp
    • Mẫu Nail Đẹp
    • Kiểu Tóc Nam Đẹp
  • Giáo Dục
    • Tranh Tô Màu
  • Món Ngon
    • Chè
    • Chay
  • Tử Vi
    • Đặt tên cho con
  • Du Lịch
    • Địa điểm du lịch Đà Lạt
  • Sức khỏe
No Result
View All Result
FSFamily - Tin Tức Phụ Nữ - Làm Đẹp - Sức Khỏe Gia Đình - Thời Trang
No Result
View All Result
Home Món chay

Bí quyết làm món bánh khọt chay hấp dẫn như món mặn

Huyền Trang by Huyền Trang
June 10, 2019
in Món chay
0

Bánh xèo và bánh khọt là hai loại bánh ăn khá quen thuộc và được nhiều người dân ở miền Nam ưa chuộng. Trong đó món bánh khọt không chỉ hấp dẫn bởi hương vị béo ngậy, giòn rụm khi ăn kèm với các loại rau thơm, rau rừng chấm với nước mắm chua ngọt mà còn không gây cảm giác ngán, khiến người ăn muốn ăn mãi cho đến khi không thể ăn thêm được mới thôi.

mon banh khot chay 1

Bánh khọt chay

Nếu bạn là một người thích ăn chay, ngán ngẩm khi ăn các loại bánh khọt có nhân thịt và tôm thì hãy thử bắt tay vào bếp chế biến món bánh khọt chay để thay đổi khẩu vị cho bữa ăn hàng ngày thêm phần hấp dẫn, ngon miệng hơn.

Mục Lục

  • 1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món bánh khọt chay 
  • 2. Trình tự các bước thực hiện món bánh khọt chay thơm ngon, giòn rụm
  • 3. Yêu cầu đối với cách thực hiện món bánh khọt chay:

1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món bánh khọt chay 

  • 1 bịch đổ bánh xèo
  • 1 chén nước dừa tươi ( khoảng 300 ml)
  • 100g nấm mỡ
  • 1 củ cà rốt
  • 1 trái ớt chuông Đà Lạt
  • 1 cây xúc xích chay
  • 1 chén đậu xanh
  • 200g giá
  • 1 cây hành boaro
  • 2 muỗng bột phô mai
  • Các loại rau sống, xà lách, cà chua, dưa leo
  • 1 miếng đu đủ xanh
  • Các gia vị cần nêm nếm: nước mắm chay, nước tương, hạt nêm, dầu ăn.

2. Trình tự các bước thực hiện món bánh khọt chay thơm ngon, giòn rụmmon banh khot chay 2

Chế biến món bánh khọt chay

  • Hướng dẫn làm món mì trộn chay lạ miệng cho ngày đầu tháng
  • Cách nấu món ragu chay ăn kèm với bánh mì ngon tuyệt
  • Hướng dẫn làm món canh khoai mỡ chay hấp dẫn, ngon miệng
  • Hướng dẫn cách kho mít non chay giòn ngọt, béo ngậy ăn hao cơm
  • 1001 cách thiên biến vạn hóa chế biến sườn xào non chay
Xem Thêm  Cách nấu món canh rong biển hạt sen ngọt thanh mát

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Nấm mỡ cho vào chậu nước muối pha loãng, ngâm nấm trong khoảng 3 phút. Sau đó, rửa sạch vắt nấm cho ráo nước, thái hạt lựu.
  • Giá đỗ và các loại rau sống rửa sạch, vớt ráo nước.
  • Hành boaro phần củ màu trắng băm nhuyễn, phần lá thái miếng nhỏ.
  • Cà rốt, ớt chuông Đà Lạt và xúc xích chay đem thái hạt lựu.
  • Đậu xanh ngâm nước lạnh 10 phút, sau đó cho đậu vào nồi hấp cách thủy để đậu chín mềm. Khi đậu vừa chín thì cho vào cối giã nhuyễn.

Bước 2: Làm nước chấm và đồ chua ăn kèm với bánh khọt chay

  • Làm nước chấm bánh khọt: Cho 3 muỗng nước mắm chay vào tô, thêm 1 muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước lọc, 1 muỗng nước cốt chanh và 1 ít ớt băm nhuyễn. Trộn đều tay để các gia vị hòa quyện với nhau. Nêm nếm nước chấm sao cho vừa ăn, tùy vào khẩu vị mà bạn tăng giảm số lượng nguyên liệu phù hợp với sở thích của người ăn.
  • Làm đồ chua ăn kèm với bánh khọt chay: Cho đu đủ xanh bào sợi vào tô, trộn 1 muỗng nước mắm chay, 2 muỗng đường, 1 ít nước lọc, 1 muỗng giấm ăn. Bóp đều tay để đu đủ ngấm gia vị trong vòng 15 phút. Sau đó, vớt đu đủ ra vắt ráo nước, rắc 1 ít bột phô mai lên trên.
Xem Thêm  Cách nấu món ragu chay ăn kèm với bánh mì ngon tuyệt

Bước 3: Thực hiện chế biến món bánh khọt chay

  • Bột bánh xèo cho vào tô nước pha loãng, tùy lượng bột cần pha mà cho lượng nước vừa đủ, thêm 1 chút dầu ăn để bột không bị đặc quánh.
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu và ít hành boa rô băm nhuyễn vào phi cho thơm. Cho cà rốt, ớt chuông Đà Lạt, xúc xích thái hạt lựu, nấm mỡ vào xào xơ cho đến khi các nguyên liệu chín đều thì nêm nếm một ít nước mắm chay, ½ muỗng đường, ½ muỗng hạt nêm cho vừa ăn.
  • Đổ bánh khọt chay: Chuẩn bị sẵn khuôn đổ bánh khọt, bắc lên bếp than, múc 1 ít dầu ăn tráng vào khuôn rồi múc phần bột bánh xèo pha loãng với nước cho đầy miệng khuôn. Đậy nắp để bột chín, khi thấy bột chuyển sang màu vàng ươm thì múc phần hỗn hợp nhân vào giữa khuôn bánh. Tiếp tục nấu cho đến khi bánh giòn có thể gắp ra khỏi khuôn là được.
  • Thực hiện đổ phần bột vào khuôn cho đến khi hết bột và phần nhân rau củ đổ bánh.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức món bánh khọt chay

mon banh khot chay 3

Bánh khọt chay thơm ngon, giòn rụm

Gắp từng miếng bánh khọt chay ra đĩa, múc ít hành lá lên bánh và rắc bột phô mai lên trên từng miếng bánh

Xem Thêm  Hướng dẫn cách làm mì vịt tiềm chay theo bí kíp gia truyền

Bánh khọt chay ăn kèm với các loại rau sống, rau rừng ,… chấm bánh khọt chay với nước mắm chua ngọt và ăn kèm với gỏi đu đủ.

3. Yêu cầu đối với cách thực hiện món bánh khọt chay:

Món bánh khọt chay với hương vị béo ngậy, giòn rụm khi ăn kèm với các loại rau sống và chấm nước mắm chua ngọt càng làm tăng thêm hương vị hấp dẫn của món ăn này.

Để tự tay chế biến món bánh khọt chay ngon đúng chuẩn và thưởng thức hết hương vị của bánh khi ăn, bạn nên:

  • Xào các nguyên liệu làm phần nhân trước khi cho vào khuôn bánh để giữ được độ giòn và hương vị ngọt thanh mát tự nhiên của các loại rau củ.
  • Phần bột bánh đổ vào khuôn với lượng vừa đủ để khi khuôn bánh chín có hình dáng đẹp cũng như không có cảm giác ngấy và ngán khi ăn bởi ăn quá nhiều bột bánh làm mất đi hương vị của các loại rau củ ăn kèm.
  • Bánh khọt phải có màu sắc vàng ươm bắt mắt và có cảm giác giòn rụm khi ăn.

Trên đây là hướng dẫn làm món bánh khọt chay đơn giản, dễ làm chỉ với những nguyên liệu dễ tìm mua cũng như không tốn quá nhiều thời gian và công sức nấu nướng nên bạn có thể dành thời gian để làm món bánh này thêm vào thực đơn ăn chay của gia đình

Tags: bánh khọt
Huyền Trang

Huyền Trang

Huyền Trang là cô gái yêu thích du lịch và khám phá cái đẹp. Có thể lăn vào bếp nấu các món ăn cả ngày mà không biết chán .Và Trang là cô gái có cá tính mạnh mẽ, thích chia sẻ các kiến thức về làm đẹp, các món ngon, sức khỏe và du lịch, thích lãng mạng, yêu thơ ca

Related Posts

No Content Available

Categories

  • Bạn có biết
  • Blog
  • Chè
  • Công Nghệ
  • Download File Mẫu
  • Du Lịch
  • Đặt Tên Hay Cho Con
  • Gia Đình
  • Giáo Dục
  • Học Tập
  • Làm Đẹp
  • Món chay
  • Món Ngon
  • Nội Thất
  • Sức khỏe
  • Thời Trang
  • Tiếng Anh
  • Tử Vi

January 27, 2023

7 Bài tập thư giãn cơ thể giảm căng thẳng hiệu quả

January 3, 2023

GameGuardian là gì? Cách tải và sử dụng Game Guardian

December 24, 2022

Đối Tác

  • go88
  • Nhà cái b52
Plugin Install : Popular Post Widget need JNews - View Counter to be installed
FSFamily – Tin Tức Phụ Nữ – Làm Đẹp – Sức Khỏe Gia Đình – Thời Trang

Fsfamily.vn Là Nơi Chia Sẽ Tất Cả Tin Tức Về Phụ Nữ - Làm Đẹp - Thời Trang - Mục Tiêu Giúp Mọi Người Có Thêm Thông Tin Hữu Ích
https://lacongaithattuyet.vn/

Category

  • Bạn có biết
  • Blog
  • Chè
  • Công Nghệ
  • Download File Mẫu
  • Du Lịch
  • Đặt Tên Hay Cho Con
  • Gia Đình
  • Giáo Dục
  • Học Tập
  • Làm Đẹp
  • Món chay
  • Món Ngon
  • Nội Thất
  • Sức khỏe
  • Thời Trang
  • Tiếng Anh
  • Tử Vi

Follow Us

  • Chính sách bảo mật thông tin
  • Điều khoản Sử Dụng
  • Giới Thiệu
  • Liên Hệ
  • Sitemap

No Result
View All Result