Mứt quất thơm thơm ngọt ngọt lại thêm chút vị chua chua cay cay vừa ngon lạ miệng lại tốt cho sức khỏe của gia đình ngày Tết, chị em nội trợ hãy thử nhé! Gần đến Tết rồi,hãy chuẩn bị vào bếp để tự tay làm các món mứt ngon cho cả nhà vừa an toàn vừa hợp khẩu vị lại đồng thời hưởng ứng cái không khí truyền thống những ngày đón tết

Món mứt quất thơm ngon hẳn là món ăn ngon ngọt ngào,chua chua mà gia đình nào cũng có trong ngày tết, đây luôn là món mời khách không thể thiếu ,cùng bếp FSFamily.vn học cách làm mứt quất  chua cay mà cực đơn giản nhé.

Cách làm mứt quất thơm ngon

Chuẩn bị:

– Quất tươi: 1 kg

– 1 bát nhỏ nước cam ép, 500gr đường, 1 âu nước nguội,2 thìa nhỏ muối.

Cách làm:

Bước 1:  Quất tươi sau khi mua về rửa sạch và cho vào ngâm với âu nước muối pha loãng trong 2 tiếng để loại bỏ bụi bẩn và chất độc hại và khi ra thành phẩm mứt sẽ có độ dẻo, giữ được lâu hơn mà không cần ngâm qua phèn chua hay nước vôi.

Bước 2: Tiếp theo, dùng dao bổ quất thành hình bông hoa 5-6 cánh như hình và nhẹ nhàng bóp hết nước phía bên trong. Tiếp theo ngâm với đường trộn đều trong 4 tiếng để đường có thể ngấm vào tận vỏ và khi sên mứt sẽ có màu trong.

Tự làm mứt quất thơm thơm ngọt ngọt đón TếtTự làm mứt quất thơm thơm ngọt ngọt đón TếtBước 3: Sau khi đã ngâm đường xong ,tiếp đến bạn đổ 1 bát nước cam vắt vào và đặt xoong lên bếp và sên mứt. Lúc đầu hãy để lửa to đến khi nước sôi thì vặn nhỏ bếp về mức bé nhất sên trong 30-40 phút. Thỉnh thoảng, bạn hãy đảo nhẹ tay cho mứt ngấm đều ,khi thấy nước cam đã cạn sệt, ta tắt bếp và để mứt ra phên cho nguội.
Tự làm mứt quất thơm thơm ngọt ngọt đón TếtBước 4: Bảo quản mứt trong lọ thủy tinh , Mứt quất sau khi sên thì vỏ có độ trong vắt và vẫn giữ được màu vàng cam đẹp mắt.
Tự làm mứt quất thơm thơm ngọt ngọt đón TếtTự làm mứt quất thơm thơm ngọt ngọt đón TếtTrên đây là cách làm mứt quất FSFamily.vn chia sẻ đến các bạn hy vọng sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức về nấu nướng hơn và đừng quên ấn like ủng hộ báo chúng tôi và cập nhật mỗi ngày để biết thêm nhiều thông tin hữu ích khác nhé! Chúc bạn một ngày vui vẻ!

Loading...