Tai heo ngâm giấm giòn sần sật, hòa cùng vị chua chua ,ngọt ngọt và cay cay nhẹ sẽ là món ăn nhâm nhi tuyệt ngon cho ông xã ngày Tết.

Cách làm món tai heo ngâm giấm

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– Tai heo: 1-2 cái, đem về rửa sạch với muối và giấm rồi cạo sạch lông, cắt bỏ lỗ trong tai heo để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi

– Giấm 350ml

– Đường 200gr

– 1 chút muối

– 2 củ hành khô; vài quả ớt; 1 ít hạt tiêu;1 củ tỏi to; 1 xíu nước mắm
Đích thân làm món tai heo ngâm giấm giòn thơm chiều lòng ông xã ngày TếtPHẦN 2: CÁCH LÀM TAI HEO NGÂM GIẤM

Bước 1: Đun  sôi một nồi nước sau đó cho 1 củ hành đập dập, 1 xíu tiêu, 1 miếng gừng đập dập, 1 thìa giấm, 1 xíu nước mắm ngon vào cùng rồi cho tai heo vào luộc đến khi vừa chín. Vớt tai heo ra cho vào chậu nước lọc có vài viên đá,ngâm đến khi tai heo nguội hẳn rồi lấy ra.
Đích thân làm món tai heo ngâm giấm giòn thơm chiều lòng ông xã ngày TếtBước 2: Cho giấm,xíu muối, đường, vào nồi khuấy cho tan rồi bắt lên bếp đun cho giấm sôi thì tắt bếp. Đổ giấm ra bát cho nguội.
Đích thân làm món tai heo ngâm giấm giòn thơm chiều lòng ông xã ngày TếtBước 3: Bóc vỏ tỏi, thái lát mỏng, hành khô cũng bóc vỏ sạch và thái lát mỏng. Ớt tươi cắt miếng nhỏ hoặc có thể để nguyên quả nếu thích.
Đích thân làm món tai heo ngâm giấm giòn thơm chiều lòng ông xã ngày TếtBước 4: Lấy tai heo ra, cắt thành từng  miếng mỏng rồi xếp vào hũ thủy tinh cùng cới hành thái lát, ớt tươi ,tỏi thái lát, và tiêu. Sau cùng, đổ nước giấm đường vào hũ cho ngập xâm xấp tai heo, đậy nắp kín để trong tủ lạnh 2-3 ngày là có thể thưởng thức được rồi.
Đích thân làm món tai heo ngâm giấm giòn thơm chiều lòng ông xã ngày TếtĐích thân làm món tai heo ngâm giấm giòn thơm chiều lòng ông xã ngày TếtĐích thân làm món tai heo ngâm giấm giòn thơm chiều lòng ông xã ngày TếtTrên đây là cách làm tai heo ngâm chua ngọt FSFamily.vn chia sẻ đến các bạn hy vọng sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức về nấu nướng hơn và đừng quên ấn like ủng hộ báo chúng tôi và cập nhật mỗi ngày để biết thêm nhiều thông tin hữu ích khác nhé! Chúc bạn một ngày vui vẻ!

Loading...