Cùng FSFamily.vn chúng tôi bắt tay vào làm món mứt táo ta dẻo ngọt,thơm ngon, đảm bảo ăn vào là ghiền ,đây hẳn là món đặc sản  cho cả nhà thưởng thức.

Gần đến Tết rồi,hãy chuẩn bị vào bếp để tự tay làm các món mứt ngon cho cả nhà vừa an toàn vừa hợp khẩu vị lại đồng thời hưởng ứng cái không khí truyền thống những ngày đón tết.Món mứt táo thơm ngon hẳn là món ăn ngon ngọt ngào,chua chua mà gia đình nào cũng có trong ngày tết, đây luôn là món mời khách không thể thiếu ,cùng bếp FSFamily.vn học cách làm mứt táo cực đơn giản nhé.

Cách làm mứt táo ta dẻo ngon đón Tết

Nguyên liệu:

– 2 kg Táo chua

– Vôi tôi 30g

– Đường

– Vani

– Phèn chua
Cách làm mứt táo ta dẻo ngon đón Tết ai ăn cũng phải ghiền!Thực hiện:

Bước 1: Táo sau khi mua về đem rửa sạch, dùng  que nhọn hoặc dĩa châm quanh đều quả táo. Đem táo đi rửa lại với nước rồi để ráo.
Cách làm mứt táo ta dẻo ngon đón Tết ai ăn cũng phải ghiền!Bước 2: Hòa khoảng 2 lít nước với 30gr vôi tôi , gạn lấy phần nước vôi trong rồi ngâm táo vào khoảng 5-6 tiếng.
Cách làm mứt táo ta dẻo ngon đón Tết ai ăn cũng phải ghiền!Bước 3: Chắt bỏ nước vôi  và rửa táo lại với nước vài lần để loại bỏ mùi vôi, sau đó để ráo.
Cách làm mứt táo ta dẻo ngon đón Tết ai ăn cũng phải ghiền!Bước 4: Đun sôi 2 lít nước cùng với 2 thìa nhỏ phèn chua rồi đổ hết số táo vào chần nhanh trong 1 phút. Vớt táo ra rồi rửa lại với nước nhiều lần để không còn mùi phèn chua.
Cách làm mứt táo ta dẻo ngon đón Tết ai ăn cũng phải ghiền!Bước 5: Đem táo ra ướp với đường cho đến khi đường tan. Cứ 1kg táo thì ướp 400-500gr đường.
Cách làm mứt táo ta dẻo ngon đón Tết ai ăn cũng phải ghiền!Bước 6: Cho táo và đường vào chảo không dính, cho lên bếp lửa nhỏ và bắt đầu sên. Thi thoảng hớt bọt và đảo đều. Lưu ý, không đảo quá nhiều để tránh cho táo sẽ bị nát.
Cách làm mứt táo ta dẻo ngon đón Tết ai ăn cũng phải ghiền!Bước 7: Khi nước đường bắt đầu cạn và sền sệt lại thì bỏ vào nồi vài giọt vani, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
Cách làm mứt táo ta dẻo ngon đón Tết ai ăn cũng phải ghiền!Bước 8: Cho táo lên giá, bên dưới đặt thố để hứng nước đường nhỉu xuống, để táo ra ngoài nắng phơi cho khô hẳn rồi mới cất đi.
Cách làm mứt táo ta dẻo ngon đón Tết ai ăn cũng phải ghiền!
Nếu có lò nướng thì bạn có thể cho táo vào lò, bật lò ở 100 độ C và mở cửa lò, sấy đến khi mứt khô, cầm không dính tay thì lấy ra
Cách làm mứt táo ta dẻo ngon đón Tết ai ăn cũng phải ghiền!Cách làm mứt táo ta dẻo ngon đón Tết ai ăn cũng phải ghiền!Trên đây là cách làm mứt táo  FSFamily.vn chia sẻ đến các bạn hy vọng sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức về nấu nướng hơn và đừng quên ấn like ủng hộ báo chúng tôi và cập nhật mỗi ngày để biết thêm nhiều thông tin hữu ích khác nhé! Chúc bạn một ngày vui vẻ!

Loading...