Mứt dừa vị chanh leo có vị thơm thanh nhẹ, màu vàng đẹp mắt sẽ là món mời khách ngày Tết vô cùng hấp dẫn mà đảm bảo  khách mời nào cũng thích mê và nhớ hoài luôn nhé! Tết đến rồi,hãy bắt tay vào bếp để tự làm các món mứt ngon cho cả nhà vừa an toàn vừa hợp khẩu vị lại đồng thời hưởng ứng cái không khí truyền thống những ngày đón tết.Món mứt dừa hẳn là món ăn ngon lạ vị cho gia đình bạn

Cách làm mứt dừa

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– Dừa hơi non: 300g
– Chanh dây khoảng 1 quả
– Đường cát trắng: 150g đường
– 1 Thìa nhỏ hạt dành dành:

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT DỪA VỊ CHANH LEO

Bước 1: Dừa sau khi gọt sạch lớp vỏ nâu bên ngoài, dùng dao nạo  thành những khoanh mỏng và dài, rồi chần qua nước sôi, đổ ra rổ và rửa lại với nước và để riêng cho ráo.
Cách làm mứt dừa vị chanh dây thơm lừng cho ngày đầu năm
Bước 2: Hạt dành dành sau khi mua về đem ngâm với một cốc nước nóng để có màu vàng đậm. Sau đó cho dừa vào âu,rồi dùng nước dành dành rưới lên trên rồi trộn đều, để ướp đến 30 phút, khi thấy màu đã ưng ý thì rửa lại với nước rồi để ra rổ cho ráo
Cách làm mứt dừa vị chanh dây thơm lừng cho ngày đầu năm
Bước 3: Chanh leo sau khi mua về rửa sạch, bổ đôi, nạo ruột rồi lọc qua rây lấy nước cốt

Lưu ý không nên xay hạt chanh leo vì sẽ tạo ra chất keo làm mứt dừa bị dính, khi sên không thể nào kết tinh được
Cách làm mứt dừa vị chanh dây thơm lừng cho ngày đầu năm
Bước 4: Dừa đã ngâm nước dành dành để ráo . Đặt chảo không dính lên bếp, cho dừa và đường vào trộn đều tay rồi bật bếp.
Cách làm mứt dừa vị chanh dây thơm lừng cho ngày đầu năm
Bước 5: Bật lửa to để mứt sôi 5 phút, sau đó cho 2 thìa nước cốt chanh leo vào chảo mứt dừa rồi đảo đều tay .
Cách làm mứt dừa vị chanh dây thơm lừng cho ngày đầu năm
Bước 6: Khi thấy nước đường mứt cạn dần thì vặn lửa nhỏ, đảo đều tay liên tục, càng về sau càng phải đảo nhanh tay. Khi thấy đường bắt đầu kết tinh, bám trắng xung quanh miếng mứt dừa thì tắt bếp.
Cách làm mứt dừa vị chanh dây thơm lừng cho ngày đầu năm
Cách làm mứt dừa vị chanh dây thơm lừng cho ngày đầu năm
Bước 7: Để mứt dừa vị chanh leo ra khay cho nguội, gỡ các miếng mứt dính vào nhau ra cho đẹp, sau đó cho vào lọ đậy nắp kín dùng dần.
Cách làm mứt dừa vị chanh dây thơm lừng cho ngày đầu năm
Cách làm mứt dừa vị chanh dây thơm lừng cho ngày đầu năm
Trên đây là cách làm mứt dừa chanh dây FSFamily.vn chia sẻ đến các bạn hy vọng sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức về nấu nướng hơn và đừng quên ấn like ủng hộ báo chúng tôi và cập nhật mỗi ngày để biết thêm nhiều thông tin hữu ích khác nhé! Chúc bạn một ngày vui vẻ!