Bò khô cay cay, lại dai ngon, ngòn ngọt mùi thơm vô cùng hấp dẫn sẽ là món ăn nhâm nhi cùng cốc bia lạnh tuyệt vời cho ông xã nhà bạn. Đảm bảo khách nào cũng thích mê. Hơn nữa lại đảm bảo an toàn tuyệt đối tránh việc mua nhầm khô bò giả ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình

 Cách làm khô bò tại nhà

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– Thịt bò khoảng 1kg , thái miếng to bản
– Sả băm nhỏ 4-5 muỗng
– Tỏi băm 2 tép
– Nước mắm: 1 muỗng canh; Bột nêm: 1 muỗng cà phê
– 2 muỗng bột ngũ vị hương
– 1 muỗng dầu
– 2 muỗng ớt khô
– 1 muỗng dầu hào
– 1 muỗng cà phê đường; 1/3 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê hạt tiêu
– 1 muỗng nhỏ bột nghệ
Cách làm khô bò tại nhà vừa an toàn vừa ngon đúng điệu nhâm nhi ngày TếtPHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT BÒ KHÔ

Bước 1: Thịt bò  sau khi mua về đem rửa sạch, lau khô cho vào tô cùng với các gia vị đã chuẩn bị phía trên, mang bao tay đảo đều hỗn hợp.
Cách làm khô bò tại nhà vừa an toàn vừa ngon đúng điệu nhâm nhi ngày TếtCách làm khô bò tại nhà vừa an toàn vừa ngon đúng điệu nhâm nhi ngày TếtBước 2: Lấy màng bọc thực phẩm bọc lại tô thịt bò và  để ướp ít nhất 1 tiếng để thịt được thấm gia vị hoặc để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh
Cách làm khô bò tại nhà vừa an toàn vừa ngon đúng điệu nhâm nhi ngày TếtBước 3: Xếp từng miếng thịt bò đã ướp vị lên chảo, rim với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt được chảy ra. Sau đó, tăng lửa hơi cao và tiếp tục rim để thịt rút hết nước là tắt bếp.
Cách làm khô bò tại nhà vừa an toàn vừa ngon đúng điệu nhâm nhi ngày TếtBước 4: Chờ thịt bò được nguội, dùng cây cán bột cán miếng thịt bò hơi dẹt ra rồi xé miếng vừa ăn.
Cách làm khô bò tại nhà vừa an toàn vừa ngon đúng điệu nhâm nhi ngày TếtBước 5: Cho thịt bò vào khay có lót giấy bạc để nướng. Lò nướng nên được làm nóng 15 phút trước ở nhiệt độ 100 độ C. Sau đó cho khay thịt vào sấy, trở thịt 1 lần cứ mỗi 5 phút. Cứ sấy vậy cho đến khi miếng thịt khô ráo là được.

Bảo quản thịt bò khô  trong hộp đậy kín và để nơi khô ráo.
Cách làm khô bò tại nhà vừa an toàn vừa ngon đúng điệu nhâm nhi ngày TếtCách làm khô bò tại nhà vừa an toàn vừa ngon đúng điệu nhâm nhi ngày TếtTrên đây là cách làm bò khô FSFamily.vn chia sẻ đến các bạn hy vọng sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức về nấu nướng hơn và đừng quên ấn like ủng hộ báo chúng tôi và cập nhật mỗi ngày để biết thêm nhiều thông tin hữu ích khác nhé! Chúc bạn một ngày vui vẻ!