Dưa món giòn ngon, vị chua chua đem lại cảm giác ngon miệng và là món ăn chống ngán ăn kèm rất hữu hiệu với các bữa ăn đầy dẫy thịt thà ngày Tết.


Dưa món là món ăn kèm của người miền Trung trong ngày Tết. Dưa món dân dã ,giản dị, như các món dưa muối khác. Nó đem lại cảm giác ngon miệng và khiến món ăn thêm hấp dẫn hơn

Cách làm dưa món giòn

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

Phần nước mắm: 50 ml nước; 300 ml nước mắm ngon; 1 muỗng cà phê muối;180 gr đường

Phần rau củ: 1 củ cà rốt, 1 củ cải trắng (400 gr) ,1 củ su hào, 5 củ hành tím, 5 trái ớt nhỏ, 5 tép tỏi, 2 muỗng muối
Cách làm dưa món giòn ngon chua chua giải ngán ngày TếtPHẦN 2: CÁCH LÀM DƯA MÓN

Bước 1: Tất cả các loại rau củ sau khi mua về đem gọt vỏ và cắt hoa hay thái miếng hơi dày.
Cách làm dưa món giòn ngon chua chua giải ngán ngày TếtCách làm dưa món giòn ngon chua chua giải ngán ngày Tết
Sau đó cho muối vào rau củ đã cắt và bóp để 10 phút cho mềm. Sau đó xả qua nước lạnh, vắt rau củ cho thật ráo. Cho rau củ ra khay, phơi nắng cho hơi héo là được. Nếu không có nắng có thể sấy bằng lò để hơi héo là được.
Cách làm dưa món giòn ngon chua chua giải ngán ngày TếtCách làm dưa món giòn ngon chua chua giải ngán ngày TếtBước 2: Nấu 1 nồi nước sôi rồi cho rau củ đã phơi nắng vào chần chừng 1 phút thì đổ ra rổ vắt ráo. Cách này giúp loại bỏ bụi bẩn khi phơi nắng
Cách làm dưa món giòn ngon chua chua giải ngán ngày TếtBước 3: Nước mắm, nước ,đường, và muối cho hết vào nồi nấu sôi chừng khoảng 5 phút là tắt bếp. Hớt bỏ bọt, để nguội hoàn toàn.
Cách làm dưa món giòn ngon chua chua giải ngán ngày TếtBước 4: Rau củ cho vào hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa, đổ nước mắm ngập rau củ,sau đó dùng nắp đậy kín qua 2 ngày là có thể ăn được rồi. Với cách làm  này, bạn sẽ có hũ dưa món mặn giòn ngon, chua chua để chuẩn vị đón chào năm mới.
Cách làm dưa món giòn ngon chua chua giải ngán ngày TếtCách làm dưa món giòn ngon chua chua giải ngán ngày TếtTrên đây là cách làm dưa món FSFamily.vn chia sẻ đến các bạn hy vọng sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức về nấu nướng hơn và đừng quên ấn like ủng hộ báo chúng tôi và cập nhật mỗi ngày để biết thêm nhiều thông tin hữu ích khác nhé! Chúc bạn một ngày vui vẻ!